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- 地址： 雲林縣臺西鄉
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在台西鄉從事養殖已有二十年，近幾年來接手父親的養殖重擔，有鑑於消費者對食的安全日亦重視，亦有參加產銷履歷多年，對於自己生產之文蛤、沙蝦、白蝦，虱目魚、班頭、黑格等等都堅持以不用藥為原則，送檢SGS 無禁藥證明，亦與大學產學合作，透過益生菌養殖及研發仿生態吐沙法，將沙蝦研製成冰沙蝦，並有自創品牌，我生產，我保證。
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白蝦
產品品項
白蝦
生產地
- 雲林縣臺西鄉
生產方式
陸上養殖
產品介紹
文蛤 通過SGS產銷履歴認證，並與大學輔導團隊產學合作，以益生菌養殖法養殖文蛤，並研發專利文蛤以仿原生態吐沙法吐沙，最能保持原味。 沙蝦 用與文蛤混養之沙蝦研發製成「冰沙蝦」，從收網、清洗、篩選、製作，經過多次改進研究製成冰沙蝦。台西聚鮮─「冰沙蝦」，顛覆傳統吃法，挑戰你的味蕾，吃過蝦冰棒嗎？ 開罐即食，蝦子吃結冰的，我們的蝦是從冷凍櫃拿下來開始吃到完全退冰，每一個階段的口感都不一樣！ 結冰的免剝殼，口感像冰沙；退冰至七分時吃，甘甜滋味留於口中心難忘；退冰完全剝殼吃，海的味道和蝦的味道相融清香味甜。 吃完蝦，完全不留味在你的手指，完全沒有蝦的臭腥味，純手工製做，不添加任何色料及防腐劑。 虱目魚 收起後，整隻虱目魚打真空急凍或送加工製成各項產品。
產期
全年
取得標章
