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船長海釣經驗已有10多年以上，擁有專業自家船隊，自台灣海域野生捕撈，品質新鮮直送，上岸三去後急速冷凍，季節性魚貨，鮮甜吃的到! 原只是喜歡釣魚的船長，將每次豐收回來的新鮮魚貨分享給左鄰右舍。經口耳相傳，鄰居朋友開始會在船長出海前，主動前來預訂。大東家水產從一台冷凍冰箱，開始了社區水產販售，從捕撈、零售到批發，大東家更懂得如何符合市場及大眾的需求，值得您期待! 堅持野生船釣；新鮮品質的理念，成為了喜愛野生水產的饕客最愛。與台灣各海域船長及漁會契作，將最新鮮魚種產地直送。 打造經濟實惠價格，希望愛吃海鮮的朋友都能以小資價享用珍稀魚種，並結合頂級原切肉、嚴選食品，推出美味幸福的食材饗宴。 用最鮮甜的海味，料理出簡單多變化的佳餚，在家也能品嚐【來自大海的天然滋味】!
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野生竹筴魚
產品品項
巴闌(竹莢魚、巴闌)
生產地
- 臺中市清水區
生產方式
沿近海捕撈、遠洋捕撈
產品介紹
《野生竹筴魚》 又稱真鰺或池魚，台灣俗名為巴攏、瓜仔魚、竹筴魚。 蛋白質含量高，還有豐富的鈉、鉀、鈣、鎂、磷等礦物質，以及維生素A、B、C等營養素。DHA、EPA這兩種不飽和脂肪酸含量也高，前者能提供腦神經突觸營養，有助於增強記憶力；後者能調節血脂、血膽固醇。 (資料來源：https://fae.coa.gov.tw/food_item.php?type=AS05&id=212) ---------- 魚刺指數：極少 口感指數：鮮嫩緊實 推薦料理：乾煎、酥炸 (以上為建議指數，實際依照個人感受) ---------- 臉書連結：facebook.com/dadonggu168 (歡迎追蹤最新資訊)
產期
全年
取得標章
